• Eigenverantwortliches Management von Warengruppen (Sortiments-/Category-Management) im Food-Bereich
• Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung von Verhandlungen/Jahres-gesprächen mit Lieferanten
• Erstellung und Verhandlung von Lieferantenverträgen
• Kontinuierliche Beobachtung und Analyse des BeschaffungsspantesAnalyse, Aufbereitung Reporting von einkaufsrelevanten KennzahlenFachbereichübergreifende Zusammenarbeit und Abstimmung (z.B. mit Operations,Culinary Excellence, Competence Center)
• Durchleuchten bestehender Systeme, Prozesse und Lieferantenverträge hinsichtlich Optimierungsmöglichkeiten
• Durchführung von regelmäßigen Auswertungen und Analysen sowie Erfolgskontrolle
• Sicherstellung der Artikelverfügbarkeit im LH Einkaufssystem
• Einholen und Bewerten von Angeboten, Erstellung von Ausschreibungen

Kostenloses Parken, Flugvergünstigungen, Kantine, Zuschuss ÖPNV, Jobrad, Mitarbeiterevents, Mobiles Arbeiten möglich, Flexible Arbeitszeiten, Entwicklungsprogramme / Weiterbildung, Betriebsarzt, Kostenlose Snacks / Getränke, Vergünstigungen auf Versicherungen, Reisevergünstigungen

• Abgeschlossenes betriebswirtschaftliches Studium oder Ausbildung zum Groß- und Außenhandelskaufmann oder vergleichbare Qualifikation
• Mind. 5 Jahre Berufserfahrung im strategischen und operativen Einkauf, möglichst in der System-/Betriebsgastronomie oder Lebensmitteleinzelhandel
• Ausgeprägte Analysefähigkeit, hohe Zahlenaffinität und Verhandlungsgeschick
• Sehr gute PC-Anwenderkenntnisse
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse in Wort & Schrift 
• Teamfähigkeit und Einsatzfreude sowie kommunikative & durchsetzungsstarke Persönlichkeit
• Organisations- und Koordinationstalent
• Reisebereitschaft
• Ausgeprägte Gäste-, Kunden- und Serviceorientierung
• Zuverlässige, selbständige und sorgfältige Arbeitsweise
• Kenntnisse der LH Konzernvorgaben & Systeme im Bereich Einkauf von Vorteil
• Hohe Prozessaffinität